Nachhaltigkeit bedeutet für uns verantwortungsvollen und sinnvollen Umgang mit Ressourcen. Dabei stehen Kreislaufwirtschaft und Mehrwert an oberster Stelle.

Neben unserem alten Betriebsgebäude haben wir mehrere Anbauten mit Gründächern und einer 32 kWp Photovoltaikanlage errichtet.

Zusätzlich zu dem Solarstrom und einer effektiven Mülltrennung geben wir auch dem nachhaltigen Umgang mit der Ressource Wasser einen hohen Stellenwert. Das Regenwasser der Dächer wird in einem Teich gesammelt, das zum Bewässern des Grundstücks und als Löschwasser dient. Trinkwasser, das im Betrieb verwendet wird, wird anschließend auf dem grünen, unversiegelten Gelände verteilt und dem Boden zurückgeführt.

Dies wiederum kommt den Apfelbäumen auf der Streuobstwiese zugute. Alle vier Jahre werden die eigenen Kopfweiden zurückgeschnitten und die Holzabfälle zusammen mit den Sägespänen aus der Werkstatt zum Heizen verwendet. Wiederverwendung und Kreislaufwirtschaft sind für uns wichtige Werte, die wir sowohl im Betrieb als auch persönlich leben.

Wir wollen nur so viel von der Natur nehmen, wie wir wieder zurückgeben können.

In unserem Team tauschen wir ständig neue Ideen und Impulse aus. Was können wir noch besser machen? Was lässt sich einfach umsetzen und schafft einen Mehrwert?

Die Lösungen müssen stets praktikabel und kompatibel sein, aber auch für die Mitarbeitenden im Betriebsalltag einfach umsetzbar.

Als einen unserer nächsten Schritte planen wir die Umstellung auf LED-Beleuchtung.

• Solarstrom durch PV-Anlage
• Reduktion eigener Umweltauswirkungen
• Recycling von Materialien
• Mülltrennung
• Einsatz von nachwachsenden Rohstoffen
• Ressourcenschonender Wasserverbrauch und Nutzung von Regenwasser
• Energetische Optimierung der Gebäude (Gründächer)
• Umweltschonender Verarbeitungsprozess des Materials Holz Ökonomie
• Geringe Energiekosten: Eigene Holzreste verheizen
• Geringe Abfallkosten durch Mülltrennung